Shiso Gin & Tonic

Ergibt 1 Portion

Zutaten:
50 ml Lyre’s Dry London Spirit (Non-Alcoholic)
30 ml Citrus Syrup*
3 Blatt Shiso
Hallstein Wasser zum Auffüllen wie gewünscht

Zubereitung:
Zunächst 50 ml Lyre’s Dry London Spirit (Non-Alcoholic) mit 30 ml des selbst gemachten Citrus Syrup in einem Glas (z.B. ein Highball) vermengen und umrühren. 2 Eiswürfel (idealerweise aus Hallstein Wasser) hinzufügen. Zum Ende nach Geschmack mit Hallstein Wasser auffüllen und mit einem Stirrer 2 mal umrühren. Mit 3 Shiso Blättern garnieren und genießen.

* Citrus Syrup-Rezept:
500ml Zitronensaft & 500ml Limettensaft in einen Topf geben. Die Zesten der Früchte vor dem Pressen abziehen, mit Zucker und Honig kurz aufkochen und ziehen lassen für eine süße und säure Balance mit einer intensiven Citrusnote.