Die Geschichte
AUF DER SUCHE NACH DEM WELTWEIT HOCHWERTIGSTEN TRINKWASSER
Ist das Wasser, das wir trinken, von hoher Qualität? Was bedeutet eigentlich „hochwertiges“ Trinkwasser? Diese beiden Schlüsselfragen haben wir, die Familie Muhr, nach einem Abend am Esstisch im Frühjahr 1999 in Greenwich, Connecticut, zu beantworten versucht. Sofort fiel uns der Mangel an Qualitätsmerkmalen für Trinkwasser auf. Wie kann etwas so Wichtiges so unklar sein? Deshalb haben wir die wichtigsten Qualitätsmerkmale des Wassers erforscht, das wir alle trinken.
DIE FAMILIE MUHR. VON LINKS NACH RECHTS: PHILLIP, ELISABETH, KARLHEINZ, ALEXANDER UND STEPHANIE
AUF DER SUCHE NACH EXZELLENZ
In Zusammenarbeit mit einem Team von Wissenschaftlern und Wasserexperten begannen wir, einige Kernkriterien für die Definition der Trinkwasserqualität festzulegen. Anhand ihrer Kriterien haben wir begonnen, eine große Anzahl von Wassern in Labors zu testen. Die Ergebnisse waren erstaunlich. Sie zeigten, dass es kein einziges Trinkwasser im Handel gab, dass ihre Kriterien für „hohe Qualität“ erfüllt. Sicherlich musste es irgendwo eine natürliche Wasserquelle geben, die diesen Qualitätsstandards entspricht … aber wo?
EINE UNERWARTETE ENTDECKUNG
Unglaublicherweise deuteten die Ergebnisse darauf hin, dass die Antwort auf unsere Frage zufällig ganz in der Nähe der Herkunft unserer Familie zu finden war ... nämlich in Österreich! Entschlossener denn je konzentrierten wir die Suche auf das ermittelte Gebiet, und im Oktober 2005 fanden wir, was wir gesucht hatten – eine artesische Quelle, 214 m tief in einer Gesteinsschicht unterhalb von Obertraun, in der Region Hallstatt in Oberösterreich.
EIN UNESCO-WELTERBE
Die Region Hallstatt-Dachstein/Salzkammergut wurde aufgrund ihrer außergewöhnlichen natürlichen, unberührten Schönheit und ihrer 7000 Jahre alten Geschichte – einschließlich des in prähistorische Zeit zurückreichenden Salzabbaus – zum UNESCO-Welterbe erklärt. Das Gebiet ist bekannt als die „Wiege der Kelten“, eines historischen Volkes, das später weite Teile West- und Nordeuropas, einschließlich des heutigen Vereinigten Königreichs, besiedelte.
Die natürliche artesische Quelle liegt am Fuße des berühmten Dachsteingletschers in Obertraun, Oberösterreich. Das in der Triaszeit aus reinem Kalkstein geformte Gebiet mit seinen spektakulären Höhlen ist im Besitz der österreichischen Bundesforste und wird von diesen geschützt.
EINE ZEHNJAERIGE REISE
Die zehnjährige Reise des Wassers beginnt als Regentropfen in den Bergen. Diese werden durch Schichten aus hochwertigem Kalkstein gefiltert und kommen dann in der Quelle an. Die Quelle, die durch eine Gletschermoräne vor Verschmutzung geschützt ist, schien die natürliche Quelle zu sein, die wir gesucht hatten.
STRENGE QUALITÄTSPRÜFUNGEN
Hatten wir also Ozeane und Kontinente überquert auf der Suche nach dem, was schon immer in Reichweite war? Bevor wir diesen Durchbruch feiern konnten, mussten wir sicher sein, dass das Wasser in der Quelle die erforderliche Qualität aufweist. So begann ein mehrjähriger Prüfzyklus, um sicherzustellen, dass das Wasser des Dachsteinbrunnens für die Abfüllung geeignet war. Dadurch konnten wir 4 wichtige Punkte bestätigen:
Die Quelle füllt sich ständig auf
Der Brunnen war nie einer atmosphärischen Verunreinigung ausgesetzt
Er hat keine Auswirkungen auf andere Wasserquellen
Das Wasser ist stabil, seine Zusammensetzung ändert sich nicht im Laufe der Zeit
Nachdem diese Fakten von unabhängiger Seite bestätigt worden waren, war es an der Zeit, die 57 Genehmigungen einzuholen, die für die Sammlung und Abfüllung dieses reinen, hochwertigen Wassers erforderlich sind. Jetzt können Sie Hallstein Wasser genießen – so ungefiltert, unverarbeitet und unverfälscht wie an der Quelle. Endlich ein Trinkwasser, das den höchsten Standards entspricht.